반응형 고등어1 11월 제철 음식 고등어 효능 보관법 요리법 11월은 고등어가 제철인 시기입니다. 고등어는 그 자체로도 맛있지만, 영양이 풍부하고 다양한 요리로 활용이 가능한 생선입니다. 이번 포스팅에서는 고등어의 특징과 효능, 손질법, 보관법, 그리고 고등어를 활용한 맛있는 요리법까지 자세히 알아보겠습니다. 고등어의 특징고등어의 특징은 그 풍부한 기름과 고소한 맛으로 잘 알려져 있습니다. 제철인 11월에는 특히 신선하고 맛이 뛰어나 다양한 요리에 활용되기 좋습니다. ㄱ ● 외형: 고등어는 길고 가늘며, 은백색의 몸통에 검푸른 색을 띤 등 지느러미가 특징입니다. 전체적으로 날씬하고 유선형의 몸을 가지고 있어 빠르게 헤엄칠 수 있습니다. ● 맛: 고등어는 기름진 생선으로 고소한 풍미가 강합니다. 그로 인해 구이나 찌개, 조림 등 다양한 방식으로 요리할 때 깊은 맛을.. 카테고리 없음 2024. 11. 22. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
